Påskiga cupcakes med vit choklad och mango!

Här bjuder vi på ett riktigt påskigt bakverk med harmoniska vårsmaker. Dessa cupcakes bakas med bitar av vit choklad i smeten, fylls med mangokräm och toppas med en frosting med smak av vanilj och mango. Sedan dekorerar du enligt eget tycke och smak. Här har vi valt att toppa med kokos, chokladägg och "silverströssel" för en extra festlig effekt. Perfekt till påskbjudningen!

 

Cupcakes med vit choklad

- 12 stycken

3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
2.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
150 gram smör
ca 100 gram vit choklad, hackad eller som chokladknappar

1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Smält smöret.

3. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

4. Vispa ägg och socker poröst.

5. Vispa ner vanilj och smör.

6. På låg hastighet, vispa ner mjölblandningen och mjölken växelvis tills dess att smeten precis gått ihop.

7. Vänd ner den vita chokladen.

8. Fördela smeten i muffinsformar (som helst ska stå i en muffinsplåt). Fyll upp till ungefär hälften eller max 2/3.

9. Grädda mitt i ugnen i cirka 13-15 minuter. Låt svalna.

10. Fyll cupcakesen med mangokräm (se recept nedan).

11. Gör i ordning frostingen (se recept nedan) och spritsa på dina cupcakes. Förvara i kylskåp.

Mangokräm

225 gram mango (fryst går bra)
2 msk marsánpulver

1. Koka upp mangon i en kastrull.

2. Blanda samman med marsánpulvret och låt koka ihop. Låt svalna.

Whipped Cream Cheese-frosting med mango och vanilj

225 gram mangopuré (finns på barnmatshyllan i affären)
300 gram philadelphiaost
3 dl grädde
1 tsk vaniljpulver
2 dl florsocker

1. Vispa grädden i en stor skål.

2. Blanda philadephiaost, florsocker och vaniljpulver i en separat skål.

3. Häll över philadelphiaost-blandningen i vispgrädden och vispa ytterligare.

4.Vispa ner mangopurén lite i taget. Ha inte i allt på en gång för då finns en risk att den blir för lös.

5. Ha i lite gul hushållsfärg i frostingen för en ännu mer påskig cupcake. Var försiktig bara så inte frostingen blir för rinnig.

Vi på Myresjöhus önskar er en riktigt trevlig påsk!

Dela detta

Fler nyheter

2018-09-13

Myresjöhus en del av Klimatveckan I Jönköping den 12-19 september

Varmt välkommen på massor av spännande aktiviteter i Jönköpings län! Den 12-19 september är det dags för Klimatveckan i Jönköping, som arrangeras av Klimatrådet för femte året i rad, med syfte att bidra till att nå klimatvisionen för Jönköpings län. Myresjöhus är med i Klimatrådet och kommer självklart att finnas på plats under årets Klimatvecka.

2018-06-21

Glad midsommar

Vi önskar alla en riktigt härlig och glad midsommar. Vi vill även passa på att bjuda på ett recept du inte får missa, en smidig, glutenfri och snabblagad marängtårta. Som definitivt blir populär som efterrätt på midsommar.

2018-06-20

Myresjöhus tar höjd med ny visningsby i Väsjön, Sollentuna

Myresjöhus bygger fem visningshus utanför Stockholm med invigning i september. Även systerbolaget SmålandsVillan bygger visningshus i området.

2018-06-18

Välkommen att träffa Myresjöhus i Almedalen 1-8 juli!

Vi deltar i flera seminarier under Almedalsveckan och det går även bra att boka ett möte med oss.

2018-05-04

OBOS bygger 240 nya bostäder utanför Norrköping

OBOS, en av Nordens största bostadsutvecklare meddelar idag att OBOS Sverige förvärvat mark av Mattssons Fastighetsutveckling AB i området Torsviken i Norrköpings kommun. OBOS Sverige kommer att bygga ca 240 nya bostäder i området med start under 2018.

2018-04-27

OBOS introducerar ny solcellsteknologi

OBOS, en av Nordens största bostadsutvecklare tar tekniken för att fånga solenergi till en ny nivå. Integrerade i glaspannor smälter solcellerna obemärkta in i husets design. Och med ett effektuttag på upp till 120 kWh per kvadratmeter placerar sig denna teknologi bland den mest effektiva och prisvärda på marknaden.

2018-03-19

Ann-Louice Olofsson blir ny operativ chef för Myresjöhus

Ann-Louice Olofsson blir ny operativ chef för Myresjöhus, Sveriges mest kända varumärke inom småhusbranschen och en del i OBOS-koncernen.

2017-11-30

Dela en julkänsla och vinn 3000:-

Nu när vi närmar oss julen vill vi ge dig chansen att vinna en extra fin klapp att lägga under granen. Vi tävlar ut ett presentkort värt 3000 kronor att handla för hos Rum21.se

2017-11-07

Säljstart Av nöbbele herrgård

Nu har Myresjöhus säljstartat projektet Nöbbele Herrgård i Värnamo.

2017-08-30

Hållbart och kreativt när Myresjöhus ställer ut i Vallastaden 2-24 september

Myresjöhus uppför tre radhus och ett parhus i Linköpings nya, hållbara stadsdel. I husen har man tagit fram två hemutställningar som öppnas upp för allmänheten nu på lördag.

2017-08-21

Välkommen på Öppet hus 2 september

Vi fyller år och bjuder in till Öppet Hus på vårt fabriksområde lördag 2 september mellan kl 10 och 14 i Myresjö, bland annat med uppträdande av artisten David Lindgren.

2017-07-05

Glad sommar!

Nu är sommaren här och det är dags att njuta av sol och semester. Under sommaren av vi flera visningar runt om i Sverige, passa på att besöka oss!

2017-05-08

Myresjöhus lanserar Ett smart hem

Myresjöhus lanserar Ett smart hem och sätter standarden för framtidens boende. Det toppmoderna och intelligenta systemet integrerar flera smarta funktioner i samma plattform och nås direkt via mobil, surfplatta eller dator.

2017-05-02

Myresjöhus sponsrar Vårruset

Det är dags för Vårruset igen!

2017-04-03

Besök oss på Bomässan i Vetlanda

Den 7-9 april är du varmt välkommen att besöka oss på Bomässan i Vetlanda. Här finns vi för inspirera och prata om hus och boende under avslappnade former.

2017-03-31

Säljstart av Åbrinken i Söderköping

Nu säljstartar vi sju moderna radhus i äganderättsform i Åbrinken, Söderköping.