Påskiga cupcakes med vit choklad och mango!

Här bjuder vi på ett riktigt påskigt bakverk med harmoniska vårsmaker. Dessa cupcakes bakas med bitar av vit choklad i smeten, fylls med mangokräm och toppas med en frosting med smak av vanilj och mango. Sedan dekorerar du enligt eget tycke och smak. Här har vi valt att toppa med kokos, chokladägg och "silverströssel" för en extra festlig effekt. Perfekt till påskbjudningen!

 

Cupcakes med vit choklad

- 12 stycken

3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
2.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
150 gram smör
ca 100 gram vit choklad, hackad eller som chokladknappar

1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Smält smöret.

3. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

4. Vispa ägg och socker poröst.

5. Vispa ner vanilj och smör.

6. På låg hastighet, vispa ner mjölblandningen och mjölken växelvis tills dess att smeten precis gått ihop.

7. Vänd ner den vita chokladen.

8. Fördela smeten i muffinsformar (som helst ska stå i en muffinsplåt). Fyll upp till ungefär hälften eller max 2/3.

9. Grädda mitt i ugnen i cirka 13-15 minuter. Låt svalna.

10. Fyll cupcakesen med mangokräm (se recept nedan).

11. Gör i ordning frostingen (se recept nedan) och spritsa på dina cupcakes. Förvara i kylskåp.

Mangokräm

225 gram mango (fryst går bra)
2 msk marsánpulver

1. Koka upp mangon i en kastrull.

2. Blanda samman med marsánpulvret och låt koka ihop. Låt svalna.

Whipped Cream Cheese-frosting med mango och vanilj

225 gram mangopuré (finns på barnmatshyllan i affären)
300 gram philadelphiaost
3 dl grädde
1 tsk vaniljpulver
2 dl florsocker

1. Vispa grädden i en stor skål.

2. Blanda philadephiaost, florsocker och vaniljpulver i en separat skål.

3. Häll över philadelphiaost-blandningen i vispgrädden och vispa ytterligare.

4.Vispa ner mangopurén lite i taget. Ha inte i allt på en gång för då finns en risk att den blir för lös.

5. Ha i lite gul hushållsfärg i frostingen för en ännu mer påskig cupcake. Var försiktig bara så inte frostingen blir för rinnig.

Vi på Myresjöhus önskar er en riktigt trevlig påsk!

Dela detta

Fler nyheter

2017-04-03

Besök oss på Bomässan i Vetlanda

Den 7-9 april är du varmt välkommen att besöka oss på Bomässan i Vetlanda. Här finns vi för inspirera och prata om hus och boende under avslappnade former.

2017-03-31

Säljstart av Åbrinken i Söderköping

Nu säljstartar vi sju moderna radhus i äganderättsform i Åbrinken, Söderköping.

2017-03-15

Säljstart av Brf Kavaljeren i Umeå

Nu har Myresjöhus säljstartat 44 lägenheter i bostadsrättsformat i trivsamma Umedalen, Umeå.

2017-03-14

Välkommen på visningshelg den 18-19 mars

Den 18-19 mars är det dags för vårens första visningshelg! Låt dig inspireras av våra visningshus, kundägda hus och tomter runt om i landet.

2017-02-15

Säljstart av Grafs by

Nu har Myresjöhus säljstartat 8 välplanerade villor i vackert belägna Stavstensudde.

2017-02-01

Säljstart av Tavleliden

Nu har Myresjöhus säljstartat 6 äganderätter i kedjehushusform på omtyckta Tavleliden, Umeå.

2017-01-26

Säljstart av Brf Sliparegården

Nu har Myresjöhus säljstartat 16 bostadsrätter i radhusformat mitt i hjärtat av charmiga Bäckseda, Vetlanda.

2017-01-13

Årets första visningshelg 21-22 januari

Välkommen på årets första visningshelg!

2016-12-19

Säljstart av Brf Mosjöäng 2

Nu har Myresjöhus säljstartat 24 bostadsrätter i Radhusformat i Mosås, Örebro.

2016-12-14

Säljstart av Brf Dora Lindgrens Väg 1

Nu har Myresjöhus säljstartat 9 bostadsrätter i kedjehusformat i Lilla Källviken, Falun.

2016-12-08

OBOS Sverige växer med Luleå

Bygger 32 stadsnära kedjehus i nya kvarteret Kronbacken.

2016-12-07

Säljstart för Brf Flygledarkullen

Nu har Myresjöhus säljstartat 12 lägenheter i Rikstens Friluftsstad.

2016-10-24

Säljstart för Brf Burlöv

Här bygger Myresjöhus 28 välplanerade lägenheter i storlekarna 82-107 kvm.

2016-10-03

Säljstart för Brf Notholmen Strand i Nordmaling

Projektet omfattar 8 radhus och 12 lägenheter.

2016-09-26

Säljstart för tomterna i Långarör, Växjö

I Långarör i den expansiva stadsdelen Sandsbro norr om Växjö erbjuder vi åtta byggklara tomter.